Carthier Collectivity

Vous êtes une école, une maison de retraite, un EHPAD ou une résidence Senior ? 

Vous ne souhaitez plus gérer le service restauration ? 

Vous voulez proposer à vos résidents ou élèves des repas de qualité ? 

Pourquoi choisir Carthier Collectivity ?

Chez Carthier Collectivity, filiale de Carthier traiteur nous mettons toute notre exigence et notre savoir-faire au service des établissements que nous gérons. 

Nous nous occupons clefs en main de votre service restauration tout en assurant des menus de qualité avec des aliments savoureux. 

Nous préparons et élaborons les menus avec l’aide d’une diététicienne. 

Nous nous occupons de toute la gestion de votre self-service mais également du laboratoire de cuisine. 

Le service des repas self-service est assuré par les cuisiniers. 

Dans votre établissement, le restaurant est un lieu privilégié d’animation, de plaisirs et de convivialité. C’est pour cela que nous proposons tout au long de l’année différents repas à thème et des animations culinaires avec des chefs cuisiniers. 

Carthier Collectivity et ses valeurs

Vous êtes une école, une maison de retraite, un EHPAD ou une résidence Senior ? Vous ne souhaitez plus gérer le service restauration ? Vous voulez proposer à vos résidents ou élèves des repas de qualité ? 

Bien manger pour rester en bonne santé 

HYGIÈNE & SÉCURITÉ 

Contrôle des matières premières. Respect des règles d’hygiène. Nous faisons faire systématiquement un contrôle sanitaire de nos cuisines par un organisme. Nous garantissons la mise en oeuvre de la démarche HACCP par nos cuisiniers. 

NOTRE CONVICTION 

Notre volonté est de proposer dans chacun des établissements que nous accompagnons une cuisine de qualité et saine tout en conjuguant les apports nutritionnels et exigences de chacun. 

Pour ravir les papilles de tous nos convives Carthier Collectivity porte un soin particulier à la réalisation de ses recettes. Tous nos chefs redoublent d’imagination pour une cuisine originale, créative, gouteuse et adaptée aux différentes tranches d’âge. 

Grâce à L’Alchimiste nous organisons la collecte de nos déchets alimentaires et les transformons localement en compost. Nous avons opté pour une valorisation écologique et solidaire.

Le choix de Carthier Collectivity : équilibre alimentaire, santé, environnement

Nous le savons tous l’alimentation joue un rôle important sur notre santé. 

C’est pourquoi nos chefs s’accompagnent des recommandations gouvernementales (PNA) et des études liées à la restauration Collective pour répondre aux besoins alimentaires selon l’âge des convives et leurs besoins. Et nos nutritionnistes-diététicien(ne)s y veillent et nous aident dans ce sens à élaborer nos menus. 

Aussi nos chefs cuisinent chaque jour sur place à partir de produits frais et de saison. 

Nous privilégions le circuit court ou le bio pour l’achat de nos aliments. 

Vous avez besoin de renseignements supplémentaires ?